Miała inne plany, ale życie napisało własny scenariusz. Monika Przychodzka, pochodząca z województwa kujawsko-pomorskiego, długo robiła wszystko, by nie zostać rolniczką. Jednak dziś jest jedną z najbardziej innowacyjnych producentek nabiału w Polsce! Jako laureatka konkursu Rolnik Roku 2022, twórczyni serowarni MONIser i liderka wielu rolniczych inicjatyw, pokazuje, że tradycja i nowoczesność mogą iść w parze.
📍 Od administracji do… serowarstwa!
Monika ukończyła studia administracyjne i planowała stabilną pracę za biurkiem. Ale miłość i przeprowadzka do gospodarstwa mlecznego męża sprawiły, że jej życie nabrało zupełnie innego kierunku. Przygoda z serami zaczęła się przypadkiem – od zestawu serowarskiego, który wręczył jej mąż. Po pierwszych eksperymentach szybko okazało się, że to jej pasja!
📍 Serowarnia w oborze – innowacja w pełnej krasie!
Produkcja nabiału rozwijała się tak dynamicznie, że Monika postanowiła zaadaptować starą oborę na nowoczesną serowarnię. Dziś jej produkty – świeże i dojrzewające sery, twarogi oraz jogurty – cieszą się ogromnym zainteresowaniem klientów, a gospodarstwo działa w ramach krótkich łańcuchów dostaw.
📍 Innowacyjna obora – nagrody i wyróżnienia
Monika nie tylko produkuje wyjątkowe sery, ale też stawia na nowoczesne rozwiązania w hodowli. Jej gospodarstwo może pochwalić się „Oborą marzeń” – konstrukcją namiotową z automatycznymi kurtynami bocznymi i ekologicznymi metodami utrzymania zwierząt. Za te innowacje zdobyła m.in. nagrodę marszałka województwa kujawsko-pomorskiego oraz wyróżnienie Top Agrar.
📍 Liderka rolnictwa i krótkich łańcuchów dostaw
Monika Przychodzka to nie tylko rolniczka, ale też aktywistka działająca na rzecz lokalnej żywności. Jest prezesem grupy producentów mleka, liderką inicjatyw „Smakoszyk kujawski” i „Zdrowo szamam”, a także prowadzi warsztaty serowarskie dla dzieci.
🔗 Czytaj więcej:
https://agronomist.pl/artykuly/innowacyjna-serowarka-monika-przychodzka
#KobietyWRolnictwie #Serowarka #RolniczkiMająMoc #LokalnaŻywność #KrótkieŁańcuchyDostaw #WieśToMójDom #InnowacjeWRolnictwie
