W dobie koronawirusa jarmarki i festyny nie mają racji bytu, dlatego w wyjątkowo trudnej sytuacji są mali wytwórcy żywności, którzy zazwyczaj sprzedają produkty w ramach rolniczego handlu detalicznego i zajmują się przetwórstwem. W obliczu problemów, producenci znaleźli jednak sposób na dotarcie do klientów – przenieśli się do sieci. W Polsce powstało wiele różnych inicjatyw, które mają pomóc w ułatwieniu drogi od pola do stołu, przykładowo Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego uruchomił wiejską e-skrzynkę. Są także oddolne inicjatywy rolników. Jedną z nich wymyśliła producentka żywności z Gronia – Magdalena Maślanica – zwyciężczyni konkursu Izby Gospodarczej “Lider ekologii na Podhalu”, która stworzyła internetową globalną mapę swojskiej żywności.
Chcesz zobaczyć całość?
